山 のフレンチレッスン／L’école d’été のご案内

この夏、山中湖の山荘にて
「山のフレンチレッスン／L’école d’été」 を開催いたします。

〜木漏れ日と涼風のなかでスキルアップ！大人のための夏の料理教室〜
（対面レッスン生徒様限定　昼夜クラス）

旬のムール貝を皆で楽しく調理し、
ご自宅でも気楽に夏の集まりを開ける実践的なレッスンです。
仕上がった料理は、緑に囲まれたテラスでゆったりとお召し上がりいただきます
地元の野菜や果物、銘品もふんだんに取り入れ、極上のチーズと共に豊かな夏の食卓を演出
ムール貝の名産地　ブルターニュ・ノルマンディー地方にちなんだメニューです。

【開催日】
7月31日(木)/ 8月1日(金) / 8月2日(土) / 8月3日(日)
全4回／各回定員8名様
【時間】
11:00〜15:00
【アクセス】
三島駅より：富士急シティバス「ホテルマウント富士入口」下車
新宿より：中央高速バス「山中湖朝日丘」下車
（共にバス停までお迎えに参ります）
お車：山荘敷地内３台及び管理事務所３台駐車可能
【バススケジュール例】
＜バスタ新宿→山中湖朝日丘＞08:25発→10:25着（推奨）
＜山中湖朝日丘→バスタ新宿＞15:25発→16:30着

＜三島駅→ホテルマウント富士入口＞09:20発→10:25着（推奨）
＜ホテルマウント富士入口→三島駅＞15:25発→16:30着

【宿泊について】
前日もしくは当日宿泊をご希望の場合は、タクシー手配可

【メニュー】（予定）

「大人の夏を愉しむ　ムールパーティ」

– 御殿場渡邊ハム工房よりシャルキュトリーと桃、新生姜ソース
– ガレット・ブルトンヌ（そば粉のガレット）
– サラダ・ブルトンヌ
– 自家製バター２versions
– ムール・マリエールとフリット（広島からムール貝を取り寄せ）
– シトロン＆タイムのチキンコンフィ　ボニークで（低音調理器活用法ご紹介）
– ルコントワールドフランスより仏直輸入チーズ数種
– 山梨の杏のコンポートとジュレ

ワインまたはノンアルコールドリンク　コーヒー（フリーフロー）

【料金】
15,000円（事前振り込み）

ご質問・お問い合わせはお気軽にお尋ねください。
おひとり様でもどうぞお気軽にごさんんかください。
おひとり様参加の方は会員外の同伴者様をお日rちお連れいただけます。（同伴者様＋1,000円）

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