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Simple & Classic


フレンチの基本的な調理方法を大切に
上質な素材を使ったシンプルでクラシックなレシピをご紹介します。

ご自分ですぐに作ることのできる、温かみのある実用的な家庭料理です。

フレンチのお教室は、2カ月ごとにレッスンメニューが変わり、
年6回の開催。
2時間ほどで前菜、メイン、デザートを実習、その後ワインと共に試食します。


特別企画は季節ごとに開催いたします。
詳細はWebサイトにてご確認下さい。
20代のお料理ビギナーの方から、70代のベテランマダムの方まで
幅広い年代の方々に通っていただいています。



新型肺炎対応について


西丸料理教室は 6月1日火曜日よりレッスンを再開致します。
刻一刻と変化する状況下において最新情報に注視し、今後も生徒様の安全を第一に考えながら対応をして参ります。

【再開後の具体的対策について】

-引き続き、定員を通常の8名から6名へ変更。
-キッチンに入られる前、洗面所にて手洗い・うがい・消毒。
-定期的な換気の実施。
-新しいマスクの着用(ご持参下さい)
-ビニール手袋の着用(ご用意致します)
-試食の際はアクリル板にてお向かいとお隣の方と仕切ります。
-当面の間、暫定的にデモンストレーションレッスンとさせていただきます。
-基本的に PayPay LINE Pay でのお支払いとさせていただきます。
-当日朝ご自宅での検温、レッスン前に記録していただきます。

次の症状のある方はご参加をご遠慮くださいますようお願いいたします。

※風邪の症状(くしゃみや咳が出る)や発熱がある方。
※強いだるさ(倦怠感)や息苦しさがある方。
※同居家族や身近な知人に感染が疑われる方がいる方。
※その他新型コロナウイルス感染可能性の症状のある方。
※過去14日以内に、政府から入国制限、入国後の観察期間を必要と発表されている国・地域への渡航、並びに当該在住者との濃厚接触がある方。

生徒様の健康と安全確保に、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。


西丸料理教室
西丸かおり







2021年 初夏の特別企画


~ アメリカンクッキング! ~
全17回開催

アメリカンクッキング

5月に開催予定でしたが、8月以降に延期致しました。


2021年 初夏の特別企画

2度目のアメリカ、目から鱗の美味しさに目覚めたのがプルドポーク。
豚塊肉をほろほろになるまで火を通し、秘伝のソースにからめたBBQ料理です。

そしてニーマンマーカスといえば苺を練り込んだバターといただくポップオ-バー。再現します! 

他に、友人宅やダイナーでよくいただいた、サラダやフリッターなど、夏に向けての賑やかなお楽しみメニューです。

デザートは禁断のキャラメルバナナ。皆様のご参加をお待ちしています。


【Menu】
スタッフドトマト
ポップオーバー with ストロベリーバター 
プルドポーク
ウエッジサラダ
夏のピクルス
カリカリフリッター3種
キャラメルバナナケーキ

ビアカクテル
コーヒー



※写真は参考まで※

【料金】 
7,000円
※2回目の参加のかたは、入会金+7,000円

皆様のご参加を心からお待ちしています。


お申込みはこちらから




6月のSchedule

シンプルクラシックフレンチクラス
~南仏の初夏を愉しむ~



爽やかな風を感じる季節、旬のハーブと夏野菜をふんだんに使ってシンプルながら食欲をそそる、ワインもすすむフレンチを作りませんか?

そうそう、我が家のレモンもいよいよ収穫間近。

最近はよく目にする無農薬レモンやオレンジ、そして上質のオリーブオイルでしっとり爽やかなケーキを焼きましょう。

ファーストフラッシュのダージリンだけでなく、シャンパーニュとも相性が良いのです。

どうぞ楽しみにされてください。

【Menu】

・パスタ(ニョッキ)のジェノワーズサラダ 他

・仔羊(苦手な方は鶏肉)と夏野菜のグリル 蜂蜜バルサミコ仕立て

・レモンとオレンジのオリーブオイルケーキ
     
パン、ワイン、コーヒー


3・4月

【料金】通常料金
・レギュラー参加者様 (2回目以降の方は入会金)+8,000円 
・体験参加者様 9,000円
・単発参加者様(2回目以降の方) 入会金+9,000円


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7月のSchedule

シンプルクラシックフレンチクラス
~地中海に想いを馳せて~



この夏、遠い地中海沿岸を旅行している気分になりながらお家ごはんを楽しみましょう。

お馴染みの前菜とメインを更に美味しくブラッシュアップしませんか?

加えて彩り鮮やかな冷たいアミューズ、そして旬のアメリカンチェリーでフランス三大フランベデザートのひとつを作ります。
どれもご家庭で日常使いの出来る、そぎ落としたレシピです。

【Menu】

-マンゴーと小海老の宝石箱のようなアミューズ

-夏の白身魚のエスカベッシュ

-羊肉(苦手な方は牛肉)のムサカ

-熱々のチェリージュビレ クレープ仕立て

パン ワイン コーヒー


7月

【料金】通常料金
・レギュラー参加者様 (2回目以降の方は入会金)+8,000円 
・体験参加者様 9,000円
・単発参加者様(2回目以降の方) 入会金+9,000円


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