西丸料理教室

Simple & Classic

フレンチの基本的な調理方法を大切に
上質な素材を使ったシンプルでクラシックなレシピをご紹介します。

ご自分ですぐに作ることのできる、温かみのある実用的な家庭料理です。

フレンチのお教室は隔月(奇数月)の開催、
偶数月は特別企画となります。
２時間ほどで前菜、メイン、デザートを実習、その後ワインと共に試食します。
２０代のお料理ビギナーの方から、７０代のベテランマダムの方まで
幅広い年代の方々に通っていただいています。

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7月のSchedule

シンプルクラシックフレンチクラス
「真夏の煮込みとロールケーキ」

※19日は、残席僅かとなっております※

７月はお肉と夏の果物や野菜を煮る、夏の煮込み。
パワーをつけましょう！デザートには冷たく、生チョコのような生地のロールケーキ。
どうぞ楽しみにされて下さい。

【Menu】
・蛸とマメと夏野菜のマリネサラダ
・レモンピラフ　
・豚肉と夏野菜と果物の煮込みギリシア風
・ショコラロールケーキパッションフルーツのソルベ

【料金】シンプルクラシックフレンチクラス(奇数月)

・レギュラー参加者様入会金＋7,500円
・体験参加者様　8,500円
・単発参加者様（2回目以降の方）入会金＋8,500円

お申込みはこちらから

9月のSchedule

シンプルクラシックフレンチクラス
「秋」

毎年大変好評をいただいている仏ランド産鴨マグレ肉。
焼き方さえ覚えれば、気楽にご馳走が作れます。秋だけでなく、クリスマスやお正月にも活躍しますよ。

【Menu】
・パテ・ド・カンパーニュ
・根菜のピクルス　
・仏産鴨マグレ肉のポワレ　栗のハチミツのソース
・黒糖のクレームランヴェルセ　ラムの香り

今回は、栗のハチミツを使った滋味深いシンプルなソースでいただきます。
前菜は赤ワイン季節のはじまり、、ということでリクエストにも多いパテ・ド・カンパーニュを根菜のピクルスと共に。
デザートはシンプルクラシックフレンチの定番、クレームランヴェルセ＝カスタードプリンを　ラムと黒糖を使って、サイマル風に仕上げます。