シンプルでクラシックなフランス家庭料理を習う
シンプルでクラシックなフランス家庭料理を習う
シンプルでクラシックなフランス家庭料理を習う
フレンチの基本的な調理方法を大切に
上質な素材を使ったシンプルでクラシックなレシピをご紹介します。
ご自分ですぐに作ることのできる、温かみのある実用的な家庭料理です。
フレンチのお教室は、2カ月ごとにレッスンメニューが変わり、
年6回の開催。
２時間ほどで前菜、メイン、デザートを実習、その後ワインと共に試食します。
横浜サンテでのレッスンでは
加えてフランス直輸入のチーズもお召し上がり頂きます。
特別企画は季節ごとに開催いたします。
詳細はWebサイトにてご確認下さい。
２０代のお料理ビギナーの方から、７０代のベテランマダムの方まで
幅広い年代の方々に通っていただいています。
2022年6月より横浜市都筑区の一軒家スタジオSanté にても
レッスンスタートします。
フレンチの基本的な調理方法を大切に
上質な素材を使ったシンプルでクラシックなレシピをご紹介します。
ご自分ですぐに作ることのできる、温かみのある実用的な家庭料理です。
フレンチのお教室は、
2カ月ごとにレッスンメニューが変わり、
年6回の開催。
２時間ほどで前菜、メイン、
デザートを実習、その後ワインと共に
試食します。
特別企画は季節ごとに開催いたします。
詳細はWebサイトにてご確認下さい。
２０代のお料理ビギナーの方から、
７０代のベテランマダムの方まで
幅広い年代の方々に
通っていただいています。
2022年より2拠点でレッスンをご受講いただけるようになりました
明るく広い、動線に優れたキッチンです。デモンストレーションに加えてご希望の方にはポイント実習をして頂きます。
まるでプロヴァンスのお宅を訪問した気分。アンティークが溢れるキッチンでデモンストレーションをお楽しみ頂きます。奥沢教室と同メニューに加えて、最高の熟成具合の仏直輸入チーズをお召し上がり下さい。
こちらをご確認ください
※お気軽にウェイティングでのエントリーをお待ちしています。
焼き方さえ覚えれば、鴨はとても手軽なご馳走です。
家族皆が喜ぶ、ナチュラルなソースと共に「一番美味しい鴨の焼き方」をご紹介します。
そして、実用的で温かみのある「シンプルクラシックフレンチレシピ」の数々をどうぞ楽しみにお越し下さい。
- Blanc-manger de Satoimo et fruit de la mer avec gelée : 里芋のムース 海の幸のジュレ寄せ
- Crêpes gratinées aux endives au jambon : アンディーブとハムのクレープグラタン
- Magret de Canard grillé sauce Cassis : 鴨マグレ肉の炙り焼き カシスのソース
- Gâteaux invisible aux pommes de Noël : Noëlのガトーインビジブル
※「横浜Santé」にてもレッスンを開催いたします※
（上記と同メニュー＋仏直輸入チーズ）
横浜Santéについてはこちらからご確認をお願いいたします
![大人のクリスマスにもやっぱり赤は気持ちがupしますね。
12月後半までレッスンは続きますが、気分は既に年末^ ^
今年も本当に多くの方々にご参加頂き、心から感謝しています。
お料理ビギナーさんから、食のお仕事をされている方々まで。
娘より若いお嬢様から、大先輩のマダムまで。
キラキラした眼差しが、全ての皆様共通でらっしやいます。
私自身は引き続きクリスマスレッスンに注力すると共に、来年春のプランも。
皆様、是非楽しみにされて下さいね❣️
[ご案内]
11-12月Noël レッスン〜年末年始は鴨を愉しむ〜
年末年始、良質な素材でいつものようにゆったりとシンプルにお料理しましょう。
お正月にも活躍するアミューズ
モルビエチーズをふんだんに使った贅沢なグラタン
@lecomptoirdefrance
焼き方さえ覚えれば、実に気楽な御馳走になる鴨とフォアグラ
秘密がたっぷりのワンボールケーキ
大変好評頂いています。
【Menu】
- fruit de la mer avec gelée : 海の幸のジュレ寄せ レフォールクリーム添え
- Crêpes gratinées aux endives au jambon : アンディーブとモルビエとハムのクレープグラタン
- Magret de Canard grillé sauce Cassis : 鴨マグレ肉の炙り焼き ベリーのソース
フォアグラ添え
- Gâteaux invisible aux pommes de Noël : Noëlのガトーインビジブル
横浜Santéスタジオ
（上記と同メニュー＋仏直輸入チーズ @lecomptoirdefrance ）
鴨が苦手な方には別食材で対応致します。
<全24回> 11/13-12/19
広く合理的なキッチンで実習する
世田谷奥沢 定員７名
↓
11/27(日) 1名お席あり
南仏を旅する気分でゆったりデモを愉しむ
横浜都筑区江田 定員８名
@sante.journal
↓
満席
詳細及びエントリーは下記よりHPをご覧下さい。
@salon_de_cuisine_saimaru_2
皆様宜しくお願い致します。
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