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Simple & Classic


フレンチの基本的な調理方法を大切に
上質な素材を使ったシンプルでクラシックなレシピをご紹介します。

ご自分ですぐに作ることのできる、温かみのある実用的な家庭料理です。

フレンチのお教室は隔月(奇数月)の開催、
偶数月は特別企画となります。
2時間ほどで前菜、メイン、デザートを実習、その後ワインと共に試食します。
20代のお料理ビギナーの方から、70代のベテランマダムの方まで
幅広い年代の方々に通っていただいています。








西丸料理教室6月特別企画


チーズレッスン
「初夏~フランスと今話題の日本のチーズを楽しむ。」

フロマジエ 竹内恵さんとの、限定2回のスペシャルコラボレッスンです

コラボレッスン直前に、竹内さんがフランス シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ロワールの農場やパリのフロマジエからフレッシュなチーズを持ち帰ります。それらと今世界的にも注目されている日本のチーズを、レクチャーを受けながら食べ比べします。

私はそれらのチーズを活かしたワンプレートランチをデモンストレーション、実習形式でご紹介致します。

【Menu】

-フレッシュコーンとフロマージュブランの冷製ポタージュ
-初夏のハーブとミモレットのサラダ
-クロックマダム

加えて、ハーブティ数種類と爽やかな白ワインを頂きながら、チーズとのマリアージュについてお話し致します。

チーズプロフェッショナル、そしてフロマジエ、更にはウエディングプランナーでもある竹内恵さんのレッスンは、基本的なチーズの知識を得られるだけでなく、華やかなプレゼンテーションも魅力です。

【開催予定日】
6月19日(水) 10:30-13:30 ※残席 1名
6月21日(金) 10:30-13:30 ※残席 1名


【料金】 8,800円(税込み)
2回目以降のかた 入会金+8,800円

盛りだくさんの内容で皆様のご参加をお待ちしています



7月のSchedule

シンプルクラシックフレンチクラス
「真夏の煮込みとロールケーキ」


※18日、19日は、残席僅かとなっております※


7月はお肉と夏の果物や野菜を煮る、夏の煮込み。
パワーをつけましょう! デザートには冷たく、生チョコのような生地のロールケーキ。
どうぞ楽しみにされて下さい。


【Menu】
・蛸とマメと夏野菜のマリネサラダ
・レモンピラフ 
・豚肉と夏野菜と果物の煮込み ギリシア風
・ショコラロールケーキ パッションフルーツのソース

【料金】シンプルクラシックフレンチクラス(奇数月)
・レギュラー参加者様 入会金+7,500円
・体験参加者様 8,500円
・単発参加者様(2回目以降の方) 入会金+8,500円

お申込みはこちらから