シンプルでクラシックなフランス家庭料理を習う
シンプルでクラシックなフランス家庭料理を習う
シンプルでクラシックなフランス家庭料理を習う
フレンチの基本的な調理方法を大切に
上質な素材を使ったシンプルでクラシックなレシピをご紹介します。
ご自分ですぐに作ることのできる、温かみのある実用的な家庭料理です。
フレンチのお教室は、2カ月ごとにレッスンメニューが変わり、
年6回の開催。
２時間ほどで前菜、メイン、デザートを実習、その後ワインと共に試食します。
「シンプルクラシックフレンチレッスン」と
「フレンチ初めてさんレッスン」がございます。
横浜サンテでのレッスンでは
加えてフランス直輸入のチーズもお召し上がり頂きます。
特別企画は季節ごとに開催いたします。
１０代のお料理ビギナーの方から、７０代のベテランマダムの方まで
幅広い年代の方々に通っていただいています。
1999年教室開業
フレンチの基本的な調理方法を大切に
上質な素材を使ったシンプルでクラシックなレシピをご紹介します。
ご自分ですぐに作ることのできる、温かみのある実用的な家庭料理です。
フレンチのお教室は、
2カ月ごとにレッスンメニューが変わり、
年6回の開催。
２時間ほどで前菜、メイン、
デザートを実習、その後ワインと共に
試食します。
「シンプルクラシックフレンチレッスン」と
「フレンチ初めてさんレッスン」がございます。
特別企画は季節ごとに開催いたします。
１０代のお料理ビギナーの方から、
７０代のベテランマダムの方まで
幅広い年代の方々に
通っていただいています。
1999年開業
明るく広い、導線に優れたキッチンです。全調理工程を見渡すことが出来る大理石のアイランドを囲んでデモンストレーションを見たり実習をして頂きます。
まるでプロヴァンスのお宅を訪問した気分。アンティークが溢れるキッチンでデモンストレーションをお楽しみ頂きます。奥沢教室と同メニューに加えて、最高の熟成具合の仏直輸入チーズをお召し上がり下さい。
外で食べるフレンチも実はお家で簡単に作れるんです。
フレンチの基本的なテクニックを習得しながら皆で楽しくお料理しましょう。
身近な食材と最小限の調理器具で作るレシピをご紹介します。
2カ月ごとにレッスンメニューが変わり、
年6回の開催。
テーブルコーディネートやワインについても学びます。
| フレンチ初めてさんクラスA | お料理入門者対象 |
|---|---|
| フレンチ初めてさんクラスB | お料理経験者対象 |
| フレンチ初めてさんクラスA | 17:00-20:00 11/29, 12/2,9 |
|---|
| 入会金 | 5,500円 |
|---|---|
| 1回 | 学生 5,500円 |
11/29（水）10:30-13:30 増設します
～オーセンティックなノエル。クリスマス～
おうちでクリスマス。
やはり家族が わあ！と喜ぶのはオーセンティックなメニューではないでしょうか？
フランスではフォアグラはノエルに欠かせません。
クリスマスカラーの温かいクスクス。
飛び切り美味な牡蠣のポタージュ
メインは牛頬肉をほろほろに煮込みます。
やはりブッシュドノエルを愉しみましょう！
- Amuse bouchées de foie gras au pain d’épice :
フォアグラとパンデピスのアミューズ
- Couscous Catalan :
クスクスカタラン風
- Velouté d'huîtres :
牡蠣のヴルーテ
- Joues de bœuf au vin rouge :
牛頬肉の赤ワイン煮
- Bûche de Noël :
ブッシュドノエル
※「横浜Santé」にてもレッスンを開催いたします※
（上記と同メニュー＋仏直輸入チーズ）
横浜Santéについてはこちらからご確認をお願いいたします
寒い日に気持ちが温かくなるようなメニューをご紹介します。
冬キャベツで自家製シュークルートを作り、美味しいソーセージやベーコンとさっと煮ます。
ミルフイユはその生地の焼き方が楽しい！
贅沢なスフレもどうぞ楽しみにしてください。
- Foies de volaille au vin rouge:
鶏レバーとプルーンの赤ワイン煮
- Soufflé au crab et champignon de paris:
蟹とマッシュルームのスフレ
- Choucroute:
自家製シュークルート
- Mille-feuille:
ミルフイユ
※「横浜Santé」にてもレッスンを開催いたします※
（上記と同メニュー＋仏直輸入チーズ）
横浜Santéについてはこちらからご確認をお願いいたします
こちらをご確認ください
