シンプルクラシックフレンチクラス
「おうちでヴァレンタイン」

1月は、家族の普段のお夕食の為に最適なメニューを旬の素材で、時短&簡略化した調理法を使ったレシピをご紹介致します。
どれもお鍋ひとつで完成するOne-pan レシピです。


【Menu】
・オニオングラタンスープ　ア　ラ　サイマル
・砂肝とレバーの温製サラダ　ビストロスタイル
・塩漬け豚肉のココット　林檎とじゃが芋添え
・アマレット風味のガトーショコラ　エレガントなレイヤースタイル

→ 昨年度の1月レッスンレポートはこちら

※満席以外の日も、残僅かです。
皆様のご参加を心からお待ちしています。

【料金】シンプルクラシックフレンチクラス

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素晴らしい食材に魅せられ、日本各地に足をはこび、生産者との対話、共に過ごした時間から見えてくるシェフならではのお料理、テクニックを我が料理教室のキッチンにてデモンストレーション形式で間近に体験していただきます。
ジビエや黒トリュフなど、レストランならではの食材も多数扱います。
その後繊細なアミューズからデザートまでワインと共にゆっくりとお召し上がりいただきます。

シンプルクラシックフレンチクラス
「ブイヤベース」

※余裕を持って受講していただけるよう、開催日を増やしました。

様々な魚介類を使って濃厚なブイヤベースを作ります。前菜には春の野菜をたっぷりと。キャラメルをかりかりに仕上げるクイニーアマンはデザートにも最適な大きさで。手土産にもとても喜ばれますよ。


【Menu】
・芽キャベツのフリット
・鶏肉のハムと春野菜のサラダ
・ブイヤベース
・クイニーアマン

※大変恐縮ですが今回は食材の都合により、通常のシンプルクラシックフレンチレッスンより500円お値段があがります。
ご了承くださいますようお願いいたします。

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