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Simple & Classic


フレンチの基本的な調理方法を大切に
上質な素材を使ったシンプルでクラシックなレシピをご紹介します。

ご自分ですぐに作ることのできる、温かみのある実用的な家庭料理です。

フレンチのお教室は隔月(奇数月)の開催、
偶数月は特別企画となります。
2時間ほどで前菜、メイン、デザートを実習、その後ワインと共に試食します。
20代のお料理ビギナーの方から、60代のベテランマダムの方まで
幅広い年代の方々に通っていただいています。








11月のSchedule

11月シンプルクラシックフレンチクラス
~クリスマスとお正月に向けて~

※キャンセル待ちも承ります※
満席日程が増えてきておりますので、お申込み・お問い合わせはお早めにどうぞ。


これからクリスマス、お正月と家族が集まる機会が増えますね。
そんな機会には、良い素材を使い、出来るだけシンプルな調理法で皆が喜ぶご馳走を作りましょう。



【Menu】
・鴨のフォアグラのソテー ブリオッシュとグリルドフルーツと共に
・牛肉のパイ包み焼き 赤ワインとバルサミコのソース
・波うつ グラタンドフィノワ
・サラダ ノエル
・コート・ド・ローヌの雪降るクリスマスケーキ





仏産フォアグラを1人前ずつスライスしてお譲りいたします。
ご希望のかたは枚数をお申し出ください。


※写真はご参考までに

料金
シンプルクラシックフレンチクラス
レギュラー参加様 7,500円
単発参加・体験参加様 8,500円


お申込みはこちらから


12月特別企画


10種のアミューズとプレートスタイリング & スマホフォトレッスン
ELLE グルメ コラボ企画

「アペロしよう!」

アペロとは...

フランスでは食前酒のことだったり、食事前のチョイ飲みのことだったり、美味しいおつまみを頂きながらシャンパーニュやカクテルをいただくことだったり、気楽な集まりのことだったり。

とにかく「アペロしよう!」と誘われたらとっても楽しい予感がします。

10種のアミューズ

混ぜるだけ、和えるだけ、茹でるだけ、焼くだけ、揚げるだけ、のワンステップアミューズから、ちょっぴり真剣にお味を整える塩味のムース、キッチンに眠っているかもしれない素敵調味料を活かした香り高いパイやスープまで。
究極にシンプルながら味わい深いアペタイザーを10種類ご提案します。年末年始に大活躍間違いなしのレシピ、アペロしながら一緒に作りましょう!

プレートスタイリング

自宅でアペロパーティーをすると 皆さんそれぞれ美味しいお手土産を持参してくださる。
それらを手持ちのプレートを使って色鮮やかにぎゅぎゅっとスタイリングしてみます。


人気写真家田村ナナ子さんとのコラボレッスンが実現

スマホフォトレッスン

あなたのスマホ写真、よくわからないまま撮っていませんか?


スマホだって立派なカメラ、その機能を知ってこそ素敵な写真が撮れるというもの。
加工でごまかそうとしてもスキンケアを怠っている肌の上にいくら厚化粧をしてもなんか肌が残念、、というのと同じです。
あなたのスマホ写真をこの機会に肌美人に生まれ変わらせてみませんか?
撮る被写体も華やかなインスタ映えするアペロ。
これからクリスマスそしてお正月、お料理だけでなく家族の写真、お友達との写真も 段違いに素敵に撮れるようになります。

田村ナナ子(たむら ななこ)

photonana 写真教室主宰 
photonanaiphone
https://photo-nana.com
「setagayamama 」編集
setagayamama online store 運営 プロデユース
光文社「STORY」 光文社「女性自身」中綴じ企画 エイ出版社 「世田谷ライフ」 教えてgooコラムなど

【開催予定日】
12月1日(土) 10:00~13:00 /15:00~18:00
12月2日(日) 10:00~13:0015:00~18:00
12月3日(月) 10:30~13:30
12月5日(水) 10:30~13:30
12月6日(木) 10:30~13:30
12月7日(金) 10:30~13:30
※1日と2日の午後、7日は、お申込み多数のため増設いたしました※
※二重線の時間帯は満席となっております。キャンセル待ちも承ります。※


【料金】 10,800円(税込み)

【お申込み】
お申込みは下記サイトよりお願い致します。
Setagayamama Store  お申し込みページ

※10月中にお申込みいただきますとsetagayamama stores キャンペーン中につき10%オフとなります。
※お陰様でお申込みを多数頂いております。参加ご希望の方はお早めにエントリー頂きますよう宜しくお願い致します。



1月のSchedule

1月シンプルクラシックフレンチクラス
~圧力鍋で時短と安心の仕上がり~



寒い冬、家族の為にほろほろと崩れんばかりに煮込んだシチューを作ります。
フォンドヴォーがなくても旨味たっぷりに仕上げます。
付け合わせもあわせて、圧力鍋を使いこなしましょう。
是非ともお気楽に。
パヴェオショコラは、今パリで人気のフレーヴァーから2種を作ります。


【Menu】
・冬の白いサラダ
・じゃが芋とフロマージュブランのピュレ
・牛スネ肉と根野菜の赤ワイン煮
・パヴェ オ ショコラ(生チョコ) タイムとオレンジ風味 & ローズマリーとレモン風味


料金
シンプルクラシックフレンチクラス
レギュラー参加様 7,500円
単発参加・体験参加様 8,500円

2月については、日程変更の可能性がありますので、特に週末のレッスンをご希望の方は、第一希望とは異なる週末を第二希望にご記入ください。

お申込みはこちらから