2022年度特別企画アメリカンクッキング
レッスン内容
大変好評頂いている、西丸料理教室恒例のアメリカン企画です。
毎回、NY郊外のコミュニティにしっかり染まった自身のアメリカ生活で、
身をもって体験してきた、リアルなアメリカ家庭料理をご紹介しています。
今回のメインはもう…！！誰もが大好きになること間違いなし。
「フィリーズチーズステーキ」。
ご存じの方もそうでない方も是非ご期待下さい。
現地名店にひけを取らない美味しさです。
他には しっかりスープをとって滋養たっぷり「チキンヌードルスープ」に、
キャンプやBBQ で大活躍のスモアを手軽にテーブルで。
自慢のレシピをご用意しました。
私ももう今から楽しみでウキウキワクワク！
– Phillys Cheese Steak フィリーズチーズステーキサンド！
– Fried Potatoes ＆ mayonnaise anchois ざっくざくフライドポテトとアンチョビマヨネーズ
– Chicken noodle soup. チキンヌードルスープ
– Waldorf Salad ウオルドルフサラダ
– S’more スモア
レッスンレポート
フイリーズチーズステーキ！：
ポイントは、
上質な牛肉
ふんだんなアメリカンチーズ
美味なカスクート
でしょうか。
チキンヌードルスープ:
NY生活で、どんな時もどこでも！
「このスープさえあれば大丈夫」
と確信していました。温かみのある、滋養たっぷり万能スープです。
レッスンでは骨からしっかりとブロスをとりつつ、肉はふんわり仕上げて丁寧な優しい味に仕上げます。ラストには香り高いイタリアンハーブミックスを。
ウォルドルフサラダ：
自家製マヨネーズをベースに、様々なコツをご紹介して、ぐっと洗練されたサラダに仕上げましたよ。