2020年度1月　シンプルシックフレンチクラス

レッスン内容

～おうちでヴァレンタイン～

1月は、家族の普段のお夕食の為に最適なメニューを旬の素材で、時短&簡略化した調理法を使ったレシピをご紹介致します。

どれもお鍋ひとつで完成するOne-pan レシピです。

-オニオングラタンスープ　ア　ラ　サイマル

-砂肝とレバーの温製サラダ　ビストロスタイル

-塩漬け豚肉のココット　林檎とじゃが芋添え

-アマレット風味のガトーショコラ　エレガントなレイヤースタイル
一層目はfondant chocola、二層目はナッツ入りmeringue です。アマレットでマリネした苺と

漬け豚肉の蒸し煮〜塩漬けにした豚肉とじゃが芋と林檎。
ローズマリーの香り。素材のもつ水分のみで蒸します。とてもユニークなセッティングのポットローストでおおいに盛り上がりました。
フランス版肉じゃが！？

1月16日（木）・17日（金）・22日（水）・23日（木）・24日（金）・25日（土）・29日（水）・2月1日（土）・2日（日）・5日（水）・11日（火）・12日（水）・13日（木）・25日（火）