西丸料理教室オンラインレッスン



フランス家庭料理をあなたの食卓に
～皆を幸せにする
本当に美味しいおうちフレンチ～


自宅で気楽にフランス家庭料理を
学びませんか？
フレンチが特別な日だけの
ものだった時代は終わり。
日常に溶け込む シンプルで
温かみのあるフランス家庭料理を、
あなたのキッチンで。

隔月１メニュー
（前菜２品・メイン・デザート）
第４週月＆火21:00~22:00


フランス家庭料理教室歴２５年
累計３万人の女性に
仏料理で幸せを届け続けてきた
西丸かおりが開催する
オンラインレッスン


11～12月
「 Noël à la maison」

今年のクリスマスは「外食ではない特別」を。

華やかなのに、作りやすい。
食卓がやさしく豊かになる、フレンチの知恵をぎゅっと詰め込んだコース仕立てです

【MENU】
– 生ハム＋海老×ベリーのパフェで始まる前菜

– クランベリーをまとった華やかなクスクス

– 香りをひと匙、ブロッコリーのクミンエチュベ

-骨付きチキンをアーモンドでふわりと格上げ

-白い雪が舞うデセール、ブール・ア・ラ・ネージュ

おうちでできる “凛と美しいクリスマス”

レッスン日：11月24日（月）＆25日（火）


こんな方におすすめ
私の想い・自己紹介
レッスンのご案内
受講者様の声
お申し込みの流れ
ご利用に関する注意



こんな方におすすめします

  • フランス料理というと敷居が高く感じる
  • 時間があわなくてお料理教室に行けない
  • 自宅から遠くて通えない
  • 分担作業で上達しない
  • グループでのレッスンが得意ではない
  • 信頼のおける料理家に習いたい
  • ワインに合う簡単なフレンチレシピを習いたい
  • シンプルで温かみのあるフランス料理を学び、日常に取り入れたい
  • 日々の食卓をもっと家族に喜んでもらいたい
  • お料理のモチベーションをあげたい
  • 料理を通じて、自身が心豊かな時間を過ごしたい
一つでも当てはまった方は西丸料理教室オンラインレッスンで　「本当に美味しいおうちフレンチ」を学びませんか？


日常の食卓がフランス家庭料理で華やかになります

スマホ一台でいつでもどこでも学べます

手が届きすいリーズナブルな価格設定

隔月に１メニューのゆったりしたスケジュール

フランス料理のノウハウと本質の両方が学べます

コース料理とデザートに加えてワインの知識も得られます

自分の定番となる一生もののレシピが手に入ります



「シンプルだけど特別」な、フランス家庭料理をあなたの食卓に。
家庭にある道具と、手に入りやすい食材で、 まるでフランスのマダムが作るような、温かく美しい料理 を学びましょう。


西丸料理教室オンラインレッスン


↓こちらよりお申し込みください↓



私の想い


こんにちは、西丸かおりです。
１９９９年より東京と横浜でフランス家庭料理菓子の教室を主宰しています。

両親の影響でもともと「食いしん坊」で「お料理好き」な私が、ﾌﾗﾝｽ料理の勉強をするきっかけになったのは、大学時代の仏留学。まずはカンヌに半年ほど滞在し寮生活。週末には友人の家でラタトウイユらしきものを作って安いワインを飲みながら仏語らしき言語で騒いだものです。

でも本番はそれからのパリ。ホームステイ先での毎日の食卓。ニース出身のお料理好きなマダムが日々作ってくれるお夕飯は　ハーブが一面にまぶされてグリルした魚が丸ごと。たっぷりの野菜の煮込み。冬はウサギの手のグーが見え隠れするポトフにぎょっとしたり、といった忘れられないものばかり。あのマダムなしには私のフレンチ道の始まりは語れません。


帰国して就職後、お料理への探求心が再度むくむくと沸いてきて会社を辞めルコルドンブルーフランス料理学校へ。卒業し１度目のニューヨーク滞在先で始めた第一回目のお教室はたった二人。それが帰国の際のパーティではわが家から溢れんばかりの方々が集まってくださいました。

その後日本で再開し、頼りがいのあるスタッフ達にも恵まれ、10年以上本当に多くの方に、それは長く通い続けていただきました。そして、2013年に再渡米。


この再度のニューヨーク生活では、フードコーディネーターとしていくつかのレストランでメニュー開発に携わらせていただきました。

それ以上に、今回は音楽や美術など、日々様々な芸術活動を身をもって経験。それらを通して出来た素晴らしい友人たちとの５年に渡る日々の交流は、かけがいのない、貴重な時間となりました。
頻繁にあるカジュアルなパーティやお互いの家族を招きあっての週末の食事会、仲良しが集まって、時には１日中合奏した後の持ち寄りのお茶会やワイン会など、男女年齢問わず、皆で食を楽しんだことは、私の料理人生にとって本当に、本当に貴重な忘れがたい経験となりました。


日々の家庭料理は家族そして友人達と深く繋がることが出来ます。私自身も今や成人した３人の子供達と夫、友人達と、日々様々な出来事がありながらも　彩溢れるフランス家庭料理の食事やワインで乗り越え繋がってきました。

そもそも私たちが作る洋食は、ロールキャベツもコロッケもシチューも全てもとはフランス料理なんですよ。実はフランス料理はとっても身近なんです。

西丸料理教室オンラインレッスンで
日常にフランス家庭料理を取り入れて普段の食卓を華やかに、
本当に美味しいおうちフレンチのレシピを学んで
周りのかたがたも自分自身も幸せになりませんか？

私が料理教室をはじめて２５年、自宅サロンと横浜スタジオにて、のべ２万人以上のかたがたが参加してくださいました。

このオンラインレッスンでは、全国、そして世界の方がたの日常の食卓が美味しいフランス家庭料理で彩られたらと思い、この度スタート致します。

出来る限りシンプルな調理法のお料理とお菓子。そしてワイン。私がお届けするレシピは皆様やご家族様にとって生活を彩どる、一生のかけがえのない定番となることを確信しています。


自己紹介


西丸　かおり
仏料理教室主宰
JSAソムリエ

慶応義塾大学文学部仏文科卒　在学中仏留学。ル・コルドンブルー東京校卒業。NY及びカリフォルニアにて各国料理を学ぶ。
途中渡仏。ルノートル本店　リッツエスコフィエ、ル・コルドンブルーパリ校にて学ぶ。
1999年､NYマンハッタンにて料理教室を始める。
2013年1月より再渡米。NYにてフードコーディネーターとしてレシピ開発に携わる。
2017年帰国。家族は夫と大学生の子供達３人、そしてNY生まれのシーズーです。


3つのポイント




気軽に日常の食卓にフランス料理を取り入れて華やかに出来る。
レッスンで作る前菜２品　メイン　デザートの食材は基本的に全てスーパーで手に入ります。おもてなしにも最適なレシピです。



信頼できる講師から習う。
フランス料理歴２５年、留学後もフランスのみならず各国の文化を精力的に学び続けています。料理は文化。厚みのある知識で楽しいレッスンをお届けします。



信頼できる講師から習う。
フランス料理歴２５年、留学後もフランスのみならず各国の文化を精力的に学び続けています。料理は文化。厚みのある知識で楽しいレッスンをお届けします。



料理デザートに加えて、ワイン、そしてチーズも学べる。
ソムリエとしてその回のメニューにあった、ネットで購入可能なワインをご紹介します。実際に試飲し、率直な感想は皆様が実際飲むときに大変参考になるかと思います。
時には　チーズの知識が豊富なシュヴァリエとして季節のチーズのご紹介も致します。



レッスンのご案内


西丸料理教室オンラインレッスンは
インスタライブを利用した、
オンライン形式のレッスンです。

レッスン動画はインスタライブ後も
視聴可能です。
サブスクリプションでの
お申し込みとなります。

基本的に２か月に１メニュー
（前菜１～２品　メイン　デザート）を
作ります。
約１時間のライブを２日に渡って
配信致します。
（年間６メニュー）
ソムリエとして、お料理にあう
おすすめのワインもご紹介いたします。




サイマルオンラインインスタグラムアカウントから、ライブレッスンをご視聴いただきます。見逃してもレッスン動画を視聴できます。


６回のうち１回は特別企画（アメリカンクッキング等）となります。



使用したワイン、食材、調理道具をサイトより購入可能です。


受講料は隔月5,500円（税込）。



ライブレッスン後、録画したライブ動画も、会員用ウエブサイトから視聴可能になります。


入会する前のレッスンのレシピや動画も個別にご自身のサブスク価格にて購入することが出来ます。


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受講者様の声

我が家の定番メニューに

今はネットなどでも数えきれない様々なレシピが検索できますが、こちらの教室で習うレシピは必ず我が家の定番メニューになります。
（３０代　主婦）

上質な素材を使ったシンプルな料理

子供も成人し主人と二人なので、上質な素材を使って短時間でできる、シンプルな料理が習えて嬉しいです。
（６０代　主婦）

意外性のあるレシピ

息子夫婦と孫が遊びに来たときに、こちらのレシピでご馳走すると意外性があるようで喜ばれます。

（５０代　主婦）

ワインに合うアミューズ

家族でワインを飲むのが好きなのですが、すぐに出来るアミューズ（おつまみ）のレパートリーが増えて喜ばれています。

（４０代主婦）

詳しい説明が嬉しい

食材や調理法について詳しい説明があるので知識が増えて勉強になります。

（３０代　主婦）

初のフランス料理教室

初めて習うフランス料理の材料にも興味があります。

（２０代　会社員）

習ったレシピにいつも助けられています

マンネリ化している我が家の食卓に潤いを与えてくださり、来客の時も困ることなく再現しやすくて映える仕上がり✨
季節に合わせて先取りで習えるところもとても良いです。
(NM様　保育士)

私が西丸料理教室に通う理由

  • 「お料理教室であること。その軸がぶれていない」
  • おしゃれで美味しいお料理が習える。
  • お料理を引き立てるためのテーブル設が素敵。(先生のお教室でしか目にしないものが多い)
  • 先生の世界観が確立していらっしゃる。
  • 流行りのテーブルウエアやレッスンスタイル(動画レッスン)など時代に合うものの取り入れ方が良い。(流行りに飛びつく感がないのが良い。けれど時代には遅れていない)
  • 博学多才な生徒様が多く素晴らしい。
    先生が試作の鬼、なのが良い。美味しいものへの追求であり生徒として頼もしい。

(AY様　主婦)

料理だけにとどまらない幅広さが魅力

お料理の作り方、いわゆるHow toだけではなく、多面的な要素が詰まった密度の濃いレッスンです。
先生の豊富な知識と小気味良い語り口で、料理は科学であり地理であり美術であり、時には歴史や政治経済とも繋がっていることを実感できます。

(KY様　会社員)

夫婦で通っています

男性はエビデンス、例えば現地での経験、配合の理由、その食材を選ぶ理由等がレクチャーされないとわざわざお料理は習わないと思います。（女性特有の感覚重視では納得しない模様）加えてワインの知識もお持ちなのもポイントかと思います。根拠を持って教えて下さるのが、7から8年位通い続けている理由だと思います。

西丸先生はやはり現地での生活された経験が豊富におありな事が魅力だと思います。
お住まいになられていたアメリカンレッスンが時折開催されるのも魅力です。

(HN様　フラワーサロン経営)

家族皆が笑顔になれるお料理

上質な食材と調味料を使って作り上げる料理は毎回新しい発見の連続で、料理の盛り付け、季節ごとのテーブルコーディネートのセンスも磨けます。
レッスンで習った料理を食卓に並べると、家族皆が笑顔になり、幸せな時間を過ごせて家族全員とても嬉しく思っています。

出来るまでしっかりと丁寧に教えてくださるので、スキルも身につけることができます。

食のトレンドにアンテナを巡らせている方も多く、情報交換できるのも楽しいポイントです！

＜先生への感想＞
チャーミングで明るいお人柄で、料理はもちろんワイン、スポーツ、マラソンと全方位で活動されていて、いつも元気をもらっています。
テキパキとお料理を進める姿は憧れずにはいられません。

(NS様　元某料理教室アシスタント)



お申し込みから
受講までの流れ

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送信元のメールアドレスは　info@saimaru.jp です。
迷惑メール設定をされている方は saimaru.jp のドメインを受信可能にしていただくようお願い致します。
また迷惑メールに振り分けられていいる可能性もありますので、迷惑メールフォルダのご確認をお願いいたします。
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会員専用インスタグラムのアカウントフォローをお願いいたします。
受講者情報を照会し、フォローバックさせていただきます。
当日　インスタライブをお楽しみください

レシピダウンロードなどご準備の上、インスタライブをお楽しみください

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お楽しみに!!



ご利用規約

＜お申し込みおよびお支払いについて＞
１. お申し込みはいつでも可能です。
決済、および受講者情報を送信していただいた後、すぐに会員専用Webサイトを閲覧可能となります。

２．一度継続お支払いをお申し込みいただくと、2ヶ月に1回、カードの方から自動的に決済をさせて頂きます。

＜退会について＞
３．偶数月20日までにご連絡ください。
退会のご連絡は、会員専用LINEまたは、お問合せからご連絡ください。
退会されても、既に受講されたレシピと動画は永久に視聴可能です。
 

※決済は、Stripeという決済代行サービスを使用しております。
StripeはPayPalと並ぶ米国２大オンライン決済サービスで、世界中で多くの人々に利用されているサービスです。   お客様がご利用されたクレジットカードに関する情報は、Stripeで厳重に管理され、当サイトでは把握することはございませんので、ご安心ください。   Stripeについて詳しくはこちらをご確認下さい。 
※当方の継続支払い停止手続きは月末までに行います。
決済が行われるタイミングにつきましては、お使いのカード会社により、締め日と決済日が異なります。カード会社によっては、退会のご連絡をいただいた後にお支払いが行われることもあります。
大変お手数ですが、各自ご確認をお願い致します。

よくあるご質問
レッスンを受講せずに、レシピだけを購入するといことはできません。   インスタライブ、動画視聴を含めたご購入ということでご理解ください。 なお、レッスンご受講をお申込みの会員の方は、過去のレシピをご購入いただくことができます。
申し訳ありません。 決済はStripeのみとさせていただいております。 これは、決済完了後、すぐに、お客様にレシピ情報などをお届けすることも目的としておりますので、どうぞご了承ください。
オンラインレッスンごとに、毎回お申し込みをいただくのではなく、一度、”継続お支払い”にお申し込みをいただくと、次の回からは自動的に決済をさせていただきます。 「毎回受講するからその都度申し込むのが面倒」という方や、「うっかり申込み忘れるのが嫌」という方にはおススメです。  
ご安心ください。 インスタライブ当日に見逃しても、会員専用Webサイトにて、レッスン動画の視聴可能です。 ご都合の良い時にご視聴ください。
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