お料理の作り方、いわゆるHow toだけではなく、多面的な要素が詰まった密度の濃いレッスンです。
先生の豊富な知識と小気味良い語り口で、料理は科学であり地理であり美術であり、時には歴史や政治経済とも繋がっていることを実感できます。

(KY様　会社員)