2019年度11月 シンプルフレンチレッスン 

レッスン内容

11月 シンプルフレンチレッスン 「クリスマスとお正月に向けて」


 

  • 鴨のフォアグラのソテー ブリオッシュとフルーツコンフィと共に
  • 牛ヒレ肉のパイ包み焼き きのこのソース
  • 波うつ グラタンドフィノワ
  • サラダ ノエル
  • コート・ド・ローヌの雪降るクリスマスケーキ

料金
シンプルクラシックフレンチクラス
レギュラー参加様 7,500円
単発参加・体験参加様 8,500円

仏産フォアグラを1人前ずつスライスしてお譲りいたします。
ご希望のかたは枚数をお申し出ください。

レッスンレポート

目からウロコの、最新のシンプルな調理方法で仕込んだローストビーフのパイ包み。
皆様に大変喜んでいただきました。
仏料理学校を卒業して早20年。
調理方法は日々進化します。
今後も出来る限り自分のキッチンから出て勉強し続けて皆様にお伝えできますように。


開催日程

10日(土)・11日(日)・13日(火)・14日(水)・15日(木)・16日(金)・18日(日)・23日(金)・25日(日)・28日(水)