2019年度7月シンプルフレンチレッスン

レッスン内容

～真夏の煮込みとロールケーキ～

７月はお肉と夏の果物や野菜を煮る、夏の煮込み。
パワーをつけましょう！デザートには冷たく、生チョコのような生地のロールケーキ。

・朝採りレタスのシーザーサラダ

朝採りレタスがあまりにもおいしくて、シーザーサラダに。

・メインの豚の煮込み　ギリシャ風

・豚の煮込み　ギリシャ風　レモンピラフ添え

真夏に最適なさっぱり、ピリ辛、そしてフルーティな味わいです。

・ショコラロールケーキ　ココナッツクリーム

パッションフルーツのソースと共に。

シーザーサラダは、味わい深いパンチェッタとビッグなクルトン、熟成感たっぷりのパルミジャーノが、アンチョビもりもりのソースと抜群の相性です。

デザートのショコラロールケーキココナッツクリームは、まるでスフレオムレツのようなふわふわの生地。
昔からのお得意レシピをご紹介しました。
ココナッツ風味のクリームをぐるりと巻いて、パッションフルーツのソースと共に、冷たく冷やしていただきました。

7月3日（水）・10日（水）・11日（木）・13日（土）・14日（日）・15日（月）・17日（水）・18日（木）・19日（金）・21日（日）