シンプルでクラシックなフランス家庭料理を習う
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アメリカでショートケーキといえば、スコーン生地のような固めのクッキーにクリームと苺が挟み、山盛りにの
粒無しマスタード、いわゆるディジョンマスタードを旨みとしてたっぷり使った軽い煮込みです。 レッスンで
クロックムッシュに目玉焼きをのせたらクロックマダム。教室で随分前に、大変好評頂いた自信作です。 パリ
カルボナーラはローマの炭焼き職人が起源で最後の胡椒は木炭がかかったかのようにふるとか、実はアメリカ生
7×18×深さ5cmのパウンド型 バター 粉 卵 砂糖全て同量となるのが、フランスの伝統的なカトルカ
お宅に今、さつま芋とチョコレートございますか? 【材料】 さつま芋 200gくらい チョコレート 1
スープが大好きです。生姜を少し効かせると爽やかさがぐっと増し、朝からたくさん野菜がいただけます。 時
長らく変わることのない、わたしの塩スコーンのベースレシピです。 【材料】 薄力粉 200g ベーキン