11・12月 シンプルクラシックフレンチクラス
Terrine d’hiver 冬のテリーヌ Flan au foie gras à la truf
AUTHOR saimaru
9・10月 シンプルクラシックフレンチクラス
Salad de saumon d’automne et Shiitake grillé
2021年 初夏の特別企画
ポップオーバー キャラメルバナナケーキ プルドポーク 真夏のピクルス Stuffed Tomatoe
7月シンプルクラシックフレンチクラス
Verrine de la mangue et fruit de la mère マンゴーと海の幸の
6月 シンプルクラシックフレンチクラス
遠い地中海沿岸を旅行している気分になりながらお家ごはんを楽しみましょう。 ニョッキのジェノワーズサラ
3・4月 シンプルシックフレンチクラス
今回は春のお野菜をふんだんに使った前菜を3品 そして上等な牛肉を使ってドーブ、 フレッシュな苺をたっ
ビフカツボール編
夏休み前にレッスンで「関西ではカツと言えば牛肉」というお話が出ました。カツの元祖であるフランス料理の
都城ミートアンバサダーに任命されました
宮崎県都城市より、全国で5教室、都城ミートアンバサダーに任命されました。 東京會舘にて
【Dreamia Club】予約の取れない自宅教室に取材していただきました
自宅教室情報サイト「Dreamia Club」さんに 「予約の取れない自宅教室8月」として取材をして
ズッキーニのお花編
出回る時期が限られている鮮度が命のズッキーニの花。 お取り寄せするのが常でしたが、最近
初夏の特別企画 アメリカンクッキング！
2021年 初夏の特別企画 アメリカンクッキングのご案内です。 ２度目のアメリカ、目から鱗の美味しさ
仔羊と鶏もも肉のグリル ピペラードソース 芽キャベツと新じゃが添え
フランス、バスク地方やオーベルニュ地方の郷土料理であるピペラードは、オーブンでじっくり日を入れた赤パ
スペアリブの煮込みバルサミコ風味
白ワインとバルサミコ酢、そして薄口醤油であっさり仕上げました。 白またはロゼワイン、もちろんご飯もす
3月21 日より レッスン再開のご案内
西丸料理教室は ３月21日日曜日よりレッスンを再開いたします。 刻一刻と変化する状況下において最新情
11・12月 シンプルシックフレンチクラス
いつものように上質な食材を丁寧かつ合理的な調理法でお料理します。 また今月は特別企画として実は手に入