AUTHOR saimaru
4月特別企画 ～グランメゾンに行こう～アピシウス週末編
グランメゾンならではの、絵画、彫刻、ブロンズ像たち、オーナーのドイツ製猟銃など、細かに説明してくださ
今後のレッスン予定
※予定ですので、変更になる場合があります。実際のお申し込みページにて、メニューの詳細をご確認ください
3月シンプルフレンチレッスン
バスク地方はピレネー山脈の両麓に位置し、フランスとスペインの両国またがっている、美食の街です。 私達
ELLE gourmetエルグルメ フードクリエイターに選ばれました
おしゃれな食の雑誌「ELLE gourmet エル・グルメ」、ご存知の方も多いことと思います。 この
5月シンプルフレンチレッスン 募集開始！
5月シンプルクラシックフレンチクラス ～初夏の味覚・仔羊～ 薔薇薫る、美しくも爽やかな５月、我が教室
2月特別企画 外苑前「プレヴナンス」オーナーシェフ静井弘貴氏によるスペシャルデモレッスン
シェフにお願いしたテーマは、 ーレストランならではのプロのテクニックを知るー フルフルコース全9皿！
1月 シンプルフレンチレッスン
寒い冬、家族の為にほろほろと崩れんばかりに煮込んだシチューを作ります。 フォンドヴォーがなくても旨味
12月特別企画 10種のアミューズとプレートスタイリング＆スマホフォトレッスン
～ELLE グルメコラボ企画〜 <アペロとは…> フランスでは食前酒のことだったり、食事
11月 シンプルフレンチレッスン
鴨のフォアグラのソテー ブリオッシュとフルーツコンフィと共に 牛ヒレ肉のパイ包み焼き
10月特別企画 アメリカンクラス
キャセロールに色々な食材をぎゅっとセットしてオーブンへGO! 忙しいウィークディの夕食にも気楽な集ま
9月 シンプルフレンチレッスン
・季節のフルーツとジンジャーコンフィのアミューズ ・ビストロの定番前菜の３種盛り合わせ ・鴨マグレ肉
7月 シンプルフレンチレッスン
・まずはプロヴァンスの薬草酒のカクテル ・そしてレモンとズッキーニの冷製パスタ ・夏野菜のファルシ
6月特別企画 チーズレッスン
6月特別企画は 「チーズレッスン」です。 チーズ専門家 竹内恵さんをお招きして、ティーパーティスタイ
5月 シンプルフレンチレッスン
前菜その１ 「体が欲するﾋﾞﾀﾐﾝﾐﾈﾗﾙを美しく取り入れる。」 ﾋﾞｰﾂと豆とｸﾞﾘｰﾝのﾊﾟﾜｰ