お篭りレシピ : ポテサラ編
極力シンプルに作ると素材のお味がストレートに楽しめます。 しっかり茹でたじゃが芋と完熟のアボガドを使
AUTHOR saimaru
お篭りレシピ: たらスパ編
～たらこスパゲッティ〜 お馴染みのメニューをブラッシュアップしてみませんか？ 2人前 スパゲッティ1
お篭りレシピ : 夏カレー編
皆様お料理疲れしてませんか？ お馴染みの夏野菜のカレーをより美味しく。 ラタトウイユを作る手順と同様
お篭りレシピ : 牛肉とプルーンの赤ワイン煮込み時短編
週末、ちょっと良いワインを開けてクラシックな煮込みを楽しみませんか？ とはいえ何かと大変な今、ストレ
お篭りレシピ : 豚肉とあさりの煮込み編
～豚肉とあさりのトマト煮込み ポルトガル風～ 豚肩肉 750ｇ あさり大粒 450ｇ トマト水煮缶
お篭りレシピ : チョコムース編
〜ムースオショコラ カルダモン風味〜 5-6人分 チョコレート（あればビター）200ｇ 卵黄 2ヶ分
お篭りレシピ : レモン編
自家製のレモンシロップやレモンソルトがあると格別に美味しいレモネードやレモンスカッシュがいただけます
7・8月 シンプルシックフレンチクラス
今年も暑い夏となりそうですね。今年のプロヴァンスメニューはスパイシーな夏のシチューとクスクスにしまし
3月 シンプルシックフレンチクラス
様々な魚介類を使って濃厚なブイヤベースを作ります。 前菜には春の野菜をたっぷりと。 キャラメルをかり
6月21日よりレッスンを再開いたします
政府より緊急事態宣言が解除されました。 西丸料理教室は ６月21日日曜日よりレッスンを再開いたします
～ソムリエ協会例会セミナー参加～
ソムリエ協会が定期的に全国で開催するセミナーに参加してきました。 ソムリエの資格をとって一番良かった
能登高農園と築地米金のお取り寄せ野菜のご案内
こんにちは。 自粛期間中に料理教室仲間と情報交換しながらいくつものお取り寄せをしてみました。 特に生
ブロッコリーとチーズのポタージュ
ブロッコリーのベーシックなポタージュにチーズの旨味を加えます。 塩もチーズに頼ります。 どれだけ変貌
イチジクの白ワイン煮
イチジクの旬は初夏と秋です。夏にむけて出てくるイチジクは軽やかな甘い香りでいっぱい。この時期は白ワイ
アメリカンショートケーキ
アメリカでショートケーキといえば、スコーン生地のような固めのクッキーにクリームと苺が挟み、山盛りにの