～徒然。お篭り期間中に～
３月中旬から約２か月の自粛期間、世界中で様々な辛い出来事が起こりました。 その中には敬
AUTHOR saimaru
6月末より レッスン再開のご案内
政府より緊急事態宣言が解除されました。 検討しました結果、西丸料理教室は6月末からレッスンを再開する
鶏肉のマスタード煮込み
粒無しマスタード、いわゆるディジョンマスタードを旨みとしてたっぷり使った軽い煮込みです。 レッスンで
～クロックマダム～
クロックムッシュに目玉焼きをのせたらクロックマダム。教室で随分前に、大変好評頂いた自信作です。 パリ
～庭のレモンで～
植えてから１３年。今年は随分と豊作でした。とにかく日当たりがよく水はけがよい我が家の庭の片隅にレモン
～私の愛用キッチン用品 その2～
ここのところInstagramでのリレーが盛んです。参加したキッチン用品リレーきっかけに、自分のキッ
～カルボナーラ～
カルボナーラはローマの炭焼き職人が起源で最後の胡椒は木炭がかかったかのようにふるとか、実はアメリカ生
～私の好きな料理本 その２～
～私の好きな料理本 その1からの続き～ 20年前、NY コルドンブルー代官山校を卒業直後に夫について
～私の好きな料理本 その1～
Instagramで参加した料理本リレー。好きな料理本は沢山ありますが私は今の自分を作
～黒胡麻のカトルカール～
7×18×深さ5cmのパウンド型 バター 粉 卵 砂糖全て同量となるのが、フランスの伝統的なカトルカ
～私の愛用キッチン用品 その1～
ここのところInstagramでのリレーが盛んです。参加したキッチン用品リレーをきっかけに、自分のキ
～スイートポテトチョコレート～
お宅に今、さつま芋とチョコレートございますか？ 【材料】 さつま芋 200ｇくらい チョコレート 1
～春キャベツと卵のスープ生姜風味～
スープが大好きです。生姜を少し効かせると爽やかさがぐっと増し、朝からたくさん野菜がいただけます。 時
サイマルレシピ お篭り用 掲載開始しました
3月中旬から料理教室はお休みしております。 その間、ご登録いただいている生徒様がたには超時短レシピや
～ベーコンとパセリのスコーン～
長らく変わることのない、わたしの塩スコーンのベースレシピです。 【材料】 薄力粉 200ｇ ベーキン