シンプルでクラシックなフランス家庭料理を習う
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- Rillette de poulet : 鶏肉のリエット - Legumes printanière braisée : 菜の花の蒸し焼き - Tajine de poulet aux oignions et citron confits salées à la marocaine : 新玉葱と筍と鶏肉のタジン 塩レモン風味 モロッコより - Petits pots aux chocolat et Langue de chat トロンとしたショコラのデザートと ラングドシヤ ワイン コーヒー
- Crème d'asperges blanches et palourde :あさりとホワイトアスパラガスのポタージュ - Salade de sardine grillé au citrus: ハーブ焼きのイワシと夏蜜柑のサラダ - Agneau grillé sauce Chillindron :仔羊のグリル ソースチリンドロン - Chou à la crème au caramel :キャラメル風味のシュークリーム ワイン コーヒー
- Salade du pêcheur :桃とセロリと生ハムのパスタサラダ - Salsa de maïs grillé et noisettes :焼きとうもろこしと木の実のサルサ - Poisson grillé au four sauce anchoïade provençale :夏の魚の丸ごとハーブグリル フェンネルの香り アンチョビソース - Crème Brûlée à la Rhubarbe et Framboises :ルバーブとフランボワーズのクレームブリュレ
- Quiche ｄ‘automne : 秋のキッシュ～グリルドオニオン、ポテト、カマンベール、秋のハーブ - Haricots blancs au lard : 白いんげん豆とベーコンの煮込み 鴨の風味 - Canette rôtie à l'orange et épice : カネット（仔鴨）のポワレ オレンジとスパイスの軽いソース - Flan aux poires et coco maison : 洋ナシとココナッツのフラン
- Canapés au fromage et pomme :2種のチーズと林檎のカナッペ - Saumon amandeine : 秋鮭のアマンディーヌ - Tarte alsacienne : アルザス風林檎のタルト - ワインまたはノンアルコールドリンク時にチーズ - パン・コーヒー
- Phillys Cheese Steak フィリーズチーズステーキサンド！ - Fried Potatoes ＆ mayonnaise anchois ざっくざくフライドポテトとアンチョビマヨネーズ - Ｃhiken Ｎoodle Soup チキンヌードルスープ - Waldorf Salad ウオルドルフサラダ - S'more スモア - Homemade Soda ＆ Shandy Gaff 自家製ジンジャーエール 又は シャンディガフ
- Amuse bouchées de foie gras au pain d’épice : フォアグラとパンデピスのアミューズ - Couscous Catalan : クスクスカタラン風 - Velouté d'huîtres : 牡蠣のヴルーテ - Joues de bœuf au vin rouge : 牛頬肉の赤ワイン煮 - Bûche de Noël : ブッシュドノエル
